Oplev vildmarksbrunch på Karpenhøj Naturcenter

Tag med til en unik vildmarksbrunch på Karpenhøj Naturcenter søndag den 29. september 2024. Fra kl. 09:30 til 14:00 kan hele familien nyde en dag i naturen med bålmad, fællesskab og en sanketur. Entréen er 625 kr per person.

Madlavning i naturen

De vigtigste krydderier til vores vildmarksbrunch er den friske luft, bålets knitren og fællesskabet. Der er plads til hele familien, når vi i afslappede og naturlige rammer tilbereder en smagfuld bålbrunch. Kom og oplev glæden ved at lave mad i naturen og nyd hinandens selskab, imens vi laver mad og spiser sammen.

Guidet madlavning

Karpenhøjs vejledere guider dig og de andre gæster til at hugge brænde, bage boller i middelalderovn, røge fisk og bruge havens urter i en alsidig og sæsonbestemt brunchmenu. Alle opskrifter er åbne for fortolkning, og har I brunchfavoritter, som trænger til at blive testet over flammerne, er her en oplagt mulighed. Vi anretter en smuk buffet, og når arbejdet ved bålene er vel overstået, er det på tide at sætte sig til rette på de bløde lammeskind og nyde resultatet af formiddagens arbejde.

Sanketur og fællesspisning

I løbet af dagen går vi en tur på Karpenhøjs område og lærer mere om de spiselige urter, ukrudt og blomster, man kan finde her. Vores råvarer er fortrinsvis økologiske og lokale fra medlemmer af Molbordet i Nationalpark Mols Bjerge. Bålkaffen er fra det lokale Mols Kafferisteri.

Praktisk information
Dato: Søndag den 29. september 2024

Tid: Kl. 09:30-14:00

Sted: Karpenhøj Naturcenter, Dragsmurvej 12, 8420 Knebel

Entré: 625 kr

Arrangør: Alle

Velkomst til Karpenhøj og dagens menu med en kop cowboykaffe i hånden. Inspiration og vejledning fra vores instruktører undervejs. Sanketur i haven ved Karpenhøj Naturcenter, hvor vi finder spiselige planter, blomster og ukrudt. Tilberedning af vildmarksbrunch over bål med forskellige metoder. Fællesspisning og hygge. Kaffe, the og juice ad libitum.

Vi mødes kl. 09:30 i gårdspladsen på Karpenhøj Naturcenter. Her vil I blive modtaget af jeres instruktører og introduceret til stedet og arrangementet. Vi slutter kl. 14:00.

Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her